一说到关于淄博套鹅和一些淄博砂锅炖鹅怎么做？这样的相关题，总是能引起不少的讨论关注度，那么今天小编为大家带来解。
本文目录
一、淄博砂锅炖鹅怎么做？
材料
鹅
洋葱
姜
盐
实践
1
太简单了，我都不好意思创建菜谱了。对于整只鹅，第一步是将其分解。将鹅胸肉和鹅尾的大块肉分开，切碎腿和翅膀。如果觉得太多，可以用塑料袋包起来单独冷冻。首先用鹅架和鹅头熬汤。脂肪的部分就不用处理了，鹅脂大家都知道~而且鹅身上的脂肪确实不多，肉质也很紧实。
2
锅里放冷水，加入要煮的材料，焯水一次，主要是去血水。您可以跳过此步骤。
3
砂锅内放入鹅肉和足够没过食材的水，加三四片姜，三四段葱。大火烧开后，转小火，慢火煮约3小时。煮的时间越长，汤就越浓，最后会变成乳白色。食用前加盐。确实不需要其他调味料。
尖端
之前打算用鹅架熬汤，用鹅腿肉做白斩鹅。但第一锅汤喝完后，我就把所有的鹅肉都用来煲汤了。味道好得让我忍不住，而且真的只是加了葱姜慢慢煮，最后加盐。第二天可以加水继续煮。煮上几个小时，真的能让你眉毛掉下来！
二、淄博特色？
1.周村烧饼
周村烧饼是淄博的特产，也是全国著名小吃之一。呈圆形，薄如纸。正面沾满芝麻，背面布满脆皮洞。口感酥脆、香脆。有两种咸的和甜的。它采用印刷纸包装，方便携带。周村烧饼产于周村区，已有数百年的生产历史。吃多了不觉得油腻，容易消化。具有健胃、润便、清热的功效。
2、马特湖白莲藕
骑马是湖中的顶级特产。全湖有莲藕田近4000亩。白莲藕在春季回暖后种植，六、七月成长期。此时的莲藕被当地人俗称为“新莲藕”。其洁白如玉，鲜嫩甜脆。将莲藕包在荷叶中，轻轻捣碎，加些糖拌匀。味道香甜酥脆。冬季，莲藕完全成熟。此时的莲藕含有较高的淀粉、蛋白质、糖、脂肪、维生素等成分，是上等蔬菜。因荷花呈白色，故称白莲藕。
3、王村黄酒
王村黄酒以精选红米为主要原料，采用特殊生产方法发酵陈酿而成。该酒呈棕褐色，气味甜香，醇厚柔和。经常饮用此酒具有舒筋活血、滋阴补肾、祛风除湿、促进新陈代谢的作用。也可作为中药配方或辅助饮品。对腰腿酸痛、筋骨麻木、女性月经不调、产后恶露有明显效果。当时，米酒是女性“坐月子”期间不可缺少的滋补品。
4、王村陈醋
王村陈醋是与王村黄酒齐名的地方特产。由于王村做黄酒的作坊都做醋，王村陈醋有其独特的特点。王村醋以优质高粱为主要原料，采用传统方法添加麦曲发酵，以米酒为配料陈酿而成。醋液呈棕色，有芳香气味。醇厚浓郁，酸度高，无刺激。
5、马踏湖金鸭蛋
马达湖金鸭蛋是山东省淄博市的著名特产，久负盛名。马达湖金鸭蛋产于美丽的桓台县马达湖地区。自古以来，湖区人民大多以养鱼、放鸭为生。鹅鸭以湖中的蛤蜊为食，产下的鸡蛋品质优良。鸭蛋腌制煮熟后，蛋清和蛋黄交界处有一圈圈鸡蛋和黄油，看上去就像一缕缕金丝缠绕在一起。它们味道鲜美、美观，金鸭蛋也因此而得名，名声大噪。
6.豆腐盒
豆腐盒，又名山东豆腐盒、齐国豆腐盒，是山东省淄博市的一道著名的地方传统菜肴，属于鲁菜系。主要原料是豆腐。相传清朝乾隆皇帝南巡时“幸”到了博山。当他招待客人时，给他们端上一盒豆腐。乾隆皇帝吃后赞不绝口。口感细腻，香气浓郁，皮韧馅嫩，回味无穷。它的芬芳和美丽是无法用言语或文字来表达的。
7、脆皮牛肉锅
博山脆锅历史悠久，久负盛名。清朝乾隆皇帝南巡时曾到博山祭拜康熙学者孙廷权。他在故居品尝了博山脆锅，赞不绝口。博花脆锅采用传统砂锅工艺，慢火熬制八小时。原料精挑细选，制作精良，口味独特，纯净，营养丰富，高蛋白，低脂肪，含有多种氨基酸、维生素等人体必需的营养成分。所有产品均不含任何防腐剂，非常适合走亲访友。招待客人的首选礼品。
8.强树堂
强树堂酒历史悠久，是传统工艺的代表。分布地区主要分布在桓台县和所镇地区。在发展过程中，黄河龙逐渐形成了“己强者宽恕，不欺不躁，仁义正直”的中庸之道，展现了优雅的精神风貌。黄鹤龙最早起源于1922年的玫瑰堂饭店，对于一家有着近百年酿造历史的企业来说，玫瑰堂无疑是一座文化金矿。正是基于“玫瑰堂”能给企业发展带来的机遇，他们积极申报“中华老字号”，并最终通过了认证。
9.推翻井酒
大条精酒是山东省高青县的特产，是中国国家地理标志产品。主要生产企业为山东拉夫井股份有限公司。洼淘井酒是一种浓香型大曲酒。翻转井系列产品完全按照ISO90012000质量体系运行。从产品设计到生产检验的整个过程得到持续有效的控制，使产品质量迈上新的高度。其中三星级、五星级、原浆、世纪经典等系列产品在行业评价中名列前茅，被中国白酒专家誉为精品中的精品。
10.益源苹果
沂源苹果，山东省沂源县特产，中国地理标志产品。沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入。具有发展绿色无公害果蔬得天独厚的条件。是全国水果生产百强县之一，也是全国水果生产百强县之一。是无公害水果生产示范基地县、绿色食品红富士苹果标准化生产基地县、水果标准化生产示范区。沂源苹果以其色泽鲜艳、酥脆香甜而闻名于世。荣获省部级荣誉称号40余项。被誉为“江北第一果”，又被誉为“奥运果”、“全运果”、“果”。
三、淄博云水谣风景区好玩吗？
很好玩！云水谣风景区位于淄博市沂源县南鹿山镇郑家庄村水库附近。这里峰峦苍翠，森林如墨，人文浓郁，山清水秀，无一不给人一种超凡脱俗之感。听潺潺小溪，享受田园的微风，看雁鸭戏水，波澜不惊。“医生之泉”、“战争年代沂源县委旧址”，其人文美、历史美、生态美令人叹为观止！
四、牛髻庵古村景区春节免门吗？
免费入场！
牛吉安位于山东省淄博市淄川区昆仑镇西南13公里处的深山峡谷中。
牛吉安的红瓦白墙蓝屋建在绿树丛中。在静谧山峦的怀抱中，时间静止了。这里确实是世外桃源。院子里的房子都是用老房子散下来的石头修复的。石墙厚达半米，冬暖夏凉。地板是用石头、鹅卵石和红砖铺成的。门外悬崖峭壁，山峦叠嶂，香椿槐参天，野花点点。
五、淄博除了炸鸡、火锅还有什么特色餐厅吗？
1-王府井的九九辣鸭翅、西二路北段的疯狂烤翅、柳泉路鲁馨花园斜对面的螺记双九鸭。如果你喜欢吃辣的话，可以尝试一下。
2-盘南路与中城路交叉口。有一头肥牛，对面有一条小巷。进去后有一家炸鸡店。店面不大，食物特别好吃，有高窗公园旁边的草蜢鸡和山麓的醉仙鸭。
3-高新区政通路、地税局、中国银行之间，有蒙山蝈蝈鸡，不错，韩江村，重庆鸡煲好吃。还有一种很早以前就搬到王府的麻辣串。现在已经找不到这口井了。
4-小商品街朝乐对面的老鸭汤也不错。我在重庆的时候经常吃。味道和那个很相似。共庆团路春天大药房旁边的市场应该是第二条巷子。新疆大盘鸡也不错。宽面条，其他菜就不敢提了。信义家对面的师傅家宴，麻辣干锅鸭头，牟家鸡，炸鸡，干锅鱼头都不错，中心路联通南阳光海鲜楼十米有一家海鲜炸鸡店西方。我今年整个夏天都在那里吃饭。
1-老乔的鱼餐厅很丰盛，味道鲜美。两个人一小份，然后点了3个青菜，一共33元。我不能直接吃，所以我先吃鱼，然后洗锅。在联通路上，步行街有再会手酸菜鱼馆，世纪路南侧有盛润德黑鱼馆。
2、排骨漳州路，理工大学西校区附近路口附近有一家排骨店。绝对好吃。
3-王府井排骨饭，红庄园粥店的酱排骨也很好吃，临淄名都生态园的牛膝。最好吃的是最高党校旁边的当地人家。我强烈推荐软香排骨。
4-小商品街大红门对面小巷子里的小胡同排骨——很隐蔽。据说是原淄博饭店厨师长开的。非常卫生，味道也不错。去大红门对面的小巷子吃排骨，味道不错。里面的墙上挂着照片，看来业主以前是淄博宾馆的。我喝的是山楂水。排骨每磅24磅。它们就像火锅一样，有酱汁的味道。
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